24 septembre 2015

Compotée automnale de mirabelles

L'automne est enfin arrivé ! Avec le temps qu'il faisait depuis le début du mois de Septembre, j'ai même cru qu'il arrivait en avance. Pourtant, je finis par avoir hâte de voir les feuilles des arbres se parer de rouge et de orange, de ramasser des marrons pour les mettre dans mes poches en gage de bonheur (ne me demandez pas pourquoi, je fais ça depuis que je suis gamine), de ramasser les châtaignes pour en faire de la confiture et la mélanger au fromage blanc, de me blottir sous un plaid avec un bon chocolat chaud... Et donc de... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

Smoothie bowl dynamique à l'ananas, banane et pomme

Je vous propose ce matin, contrairement à mon habitude, une recette pour bousculer votre petit-déjeuner ! Dynamique, vitaminée et complète, elle devrait vous permettre de tenir toute la matinée. Si jamais vous n'aviez pas encore entendu parler du smoothie bowl, sachez qu'il s'agit d'une nouvelle mode, en vogue de l'autre côté de l'Atlantique, qui permet d'avoir un petit déjeuner sain, et délicieux. Après avoir vu de nombreuses photos çà et là, je n'ai pas résisté à l'envie de m'en préparer un ce matin et de vous montrer le résultat !... [Lire la suite]
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27 août 2015

Autour de la mûre

Comme vous avez pu vous en rendre compte, depuis quelques jours, il pleut à verse. Et chez mes parents, c'est presque sans discontinuer. Mais pas question de ficher en l'air la fin des vacances, j'avais décidé d'en profiter quand même ! Nous sommes donc allés à la cueillette des mûres, dans les chemins et champs alentours. Une fois dimanche dernier, alors qu'il faisait encore beau, et une fois hier après-midi, après une envie subite de cuisine.   Après avoir bataillé contre les ronces, les punaises, les araignées, et autre... [Lire la suite]
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18 juillet 2015

Milk-shake #4: parfum abricot-pêche-banane

Je ne sais pas vous, mais la chaleur a tendance à me couper l'appétit ! Alors pour éviter de finir désséchée et inanimée dans mon salon, je me suis quand même fait un milk-shake bien vitaminé et consistant. Nouvel essai avec un nouveau parfum, à base de fruits achetés au marché ce matin !   Pour cette recette, j'ai utilisé: - une banane - une pêche - deux abricots - trois petites boules de glace à la vanille - un peu de lait   Dans un pot haut et assez large pour laisser passer mon mixeur, je commence par mettre les... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Nectarine rôtie

J'avais envie de cuisiner ce soir mais de faire quelque chose de très simple, et de fruité. Je n'ai pas énormément de fruits chez moi aujourd'hui mais mon choix s'est porté sur la nectarine. J'ai décidé de la faire rôtir ! Pour cela, rien de plus simple.   Pour une personne, j'ai utilisé: - une nectarine - un peu de miel (ou de sucre cassonade) - un peu de beurre doux - un peu de chantilly - quelques amandes - des miettes de speculoos   Je coupe la nectarine en deux et j'enlève le noyau. Je la dispose dans un plat... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Milk-shake #3: parfum melon-banane

Après une journée de cours intense, je suis rentrée chez moi avec une idée en tête: faire un milk-shake pour me détendre et avoir l'impression d'être en vacances. Un bref tour rapide des parfums possibles et je me décide pour cette association étrange et délicieuse ! On sent bien tous les goûts à chaque gorgée, c'est frais, original, sucré juste comme il faut, parfait !   Pour un grand verre, il m'a fallu: - une banane - un quart de melon bien mûr - trois boules de glace à la vanille - un peu de lait pour diluer ... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Crumble pommes-chocolat

Il y a des goûters qu'on apprécie plus que d'autres. Particulièrement ceux où on a quelque chose de fait maison à manger comme c'est mon cas aujourd'hui. Après le gaspacho, j'ai eu envie hier soir de faire un crumble pommes-chocolat. Deux jours qu'il me titillait les papilles ! Je n'ai pas résisté plus longtemps. Je l'ai fait dans un petit plat, d'environ 18x12.5cm, que j'ai mangé en deux fois, un peu hier, et un peu aujourd'hui. Je mets donc les quantités utilisées pour cette taille de plat, mais vous pouvez multiplier et arranger à... [Lire la suite]
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07 juin 2015

Milk-shake #2: parfum citron

Me revoilà avec une nouvelle recette de milk-shake ! J'ai tellement apprécié mon expérience d'hier que j'ai voulu recommencer aujourd'hui, avec un autre parfum, plus frais, plus estival. J'ai choisi le citron !   Pour cette recette, il m'a fallu: - trois boules de sorbet au citron - un peu de jus de citron - un peu de sirop de citron (on peut n'utiliser que du jus de citron et rajouter du sucre dans la recette) - un demi-verre de lait - un peu de chantilly  - un carré de chocolat pour la décoration   Dans un... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Un petit tour au marché

Aujourd'hui, je ne viens pas parler d'un plat ou d'un dessert mais d'un bon plan. En effet, j'ai créé ce blog pour partager mes recettes faciles et abordables, mais aussi donner des tuyaux pour trouver des produits tout à fait corrects sans casser sa tirelire.   J'ai déjà mentionné précédemment que je faisais mes courses au Lidl, souvent assez mal perçu en France, car enseigne de hard discount. Pourtant, les aliments y sont bons, facilement cuisinables, on trouve presque tout, et si on regarde nos voisins allemands (pour ne... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Tarte à la rhubarbe et aux pommes

Ces derniers jours, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner. Un congrès et beaucoup de travail m'ont tenue éloignée des fourneaux. Je suis rentrée ce week-end chez mes parents et nous avons profité de leurs superbes pousses de rhubarbe pour confectionner une tarte ! La rhubarbe est très acide, raison pour laquelle il faut souvent la mélanger à un fruit plus doux: de la pomme pour des tartes ou des compotes, de la fraise pour des confitures, le tout avec un peu de sucre. Il existe plusieurs sortes de rhubarbe, de la toute... [Lire la suite]
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