plat - A la conquête du frigo...

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25 mars 2015

Fajitas aux crevettes, avocat et poivrons rouges

Un vent mexicain souffle sur mon appartement, et me voilà avec une envie de fajitas ! Habituellement, je réalise exactement la même recette que celle que je présente ici mais avec des blancs de poulet, sauf que pour ne rien vous cacher, j'en ai pris au...

Posté par Claire BV à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaud, légumes, plat, salé, crevettes, poêle

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20 mars 2015

Filet mignon à la moutarde et à l'estragon

Le filet mignon, c'est un peu ma viande préférée. Et j'adore faire cuire de la viande avec de la moutarde, ça donne un petit goût particulier. J'ai appris cette recette de ma mère qui l'a elle-même apprise de son parrain. Autant dire que ça fait le tour...

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Tags: chaud, plat, salé, viande, poêle

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18 mars 2015

Mini quiches lorraine et aumônières au chèvre

Avec une pâte feuilletée, on peut faire beaucoup de chose. En l'occurrence, ce soir, ce sont des quiches lorraine , en format mini car je n'ai que de petits moules à tarte. Une recette simple, efficace, qui me permet de faire encore une fois plusieurs...

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Tags: chaud, plat, salé, chèvre, four, fromage

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10 mars 2015

Soupe de butternut

Le butternut... Un légume que je n'aurais jamais pensé cuisiner un jour. Une espèce de courge allongée, marron très clair, à la peau lisse. Et avec un goût assez doux, en réalité. Moi qui n'aime pas les légumes au goût sucré comme la citrouille ou le...

Posté par Claire BV à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaud, hiver, légumes, soupe, plat, butternut

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6 mars 2015

Gratin de brocolis et jambon

L'autre jour au supermarché, j'ai hésité devant les légumes. Pas forcément ma tasse de thé (que je n'aime pas plus, d'ailleurs). Et puis je suis tombée en arrêt devant les brocolis. Jamais cuisiné un truc du genre, mais bon, après tout, pourquoi ne pas...

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Tags: hiver, légumes, plat, gratin, four

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3 mars 2015

Crêpes de blé noir

Il y a des soirs où comme tout un chacun, je n'ai aucune envie de cuisiner. Heureusement, après un petit bouillon et une fouille méticuleuse de mon frigo, je retrouve, sous un film alimentaire, quelques crêpes de blé noir préparées quelques jours auparavant....

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Tags: plat, salé, crêpes, galette, fromage, poêle

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1 mars 2015

Crevettes à la noix de coco et au citron vert

De temps en temps, pour changer un peu de la viande et du jambon, j'aime bien me faire des crevettes. ça doit me rappeler la Bretagne. Achetées surgelées, je les conserve à peine quelques jours dans mon freezer, aux côtés d'un paquet de frites au four....

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Tags: plat, salé, crevettes, noix de coco, poêle

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27 février 2015

Saumon en papillotte

En bonne bretonne, je suis une adoratrice du poisson. Particulièrement quand il est pêché en famille au large des côtes bretonnes que j'affectionne. Bon, à Paris, ça n'est pas trop possible. Et je ne pense pas que mes voisins de TGV apprécieraient l'importation....

Posté par Claire BV à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poisson, salé, four, saumon

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