15 septembre 2015

Hamburger au concombre et saumon fumé

Il y a quelques jours, alors que je fouinais sur la blogosphère comme à mon habitude, j'ai découvert sur le blog cuisine sans gluten et sans lactose une recette tout à fait intéressante. Je vous avais déjà dit ici que j'avais acheté quelques pains à hamburger, et il me fallait donc bien les utiliser ! J'ai donc twisté un peu ce qui avait été fait, pour vous proposer la mienne.   Pour un hamburger, j'ai utilisé: - un peu de ciboulette (fraîche ou en pot) - un peu de jus de citron - un peu de crème fraîche liquide... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Salade au melon, à la tomate, au concombre et au jambon fumé

Avec la chaleur qu'il fait aujourd'hui, j'ai beaucoup de mal à cuisiner des plats chauds. Je me suis donc orientée vers une salade composée ce soir, à partir des aliments qu'il y avait dans mon frigo (c'est un peu le principe de ce blog). J'avais très envie de melon, notamment !   Pour une personne, voici les ingrédients que j'ai utilisés: - une moitié de petit melon - quelques tomates cerise - un tronçon de concombre (de taille variable suivant votre faim) - quelques brins de ciboulette - deux tranches de jambon fumée (le... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Gaspacho andalou

Comme vous avez pu le remarquer, hier je n'ai utilisé qu'un demi concombre, il fallait donc bien que je trouve un usage pour l'autre moitié ! J'ai donc décidé, par ce beau temps, de faire du gaspacho.   Pour quatre personnes, il faut environ: - un concombre - 16 tomates bien mûres - 4 petits oignons blancs - une cuiller à soupe de jus de citron - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - 2 cuillers à soupe de vinaigre de vin - du sel - du poivre Je n'ai pas réalisé la recette pour quatre mais pour une personne, et il ne me... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Verrine #2: concombre, tomate et chèvre

Ce soir, pour compenser les frites qui constitueront mon plat de résistance, je réalise une petite verrine qui me permet de manger des légumes de façon agréable, en entrée. Je vous propose donc une recette à base de concombre et de tomates, qu'on a souvent dans un coin de notre frigo, sans trop savoir comment les utiliser de façon originale. Une sorte de salade composée revisitée.   Pour deux verrines, j'utilise: - un demi concombre - une tomate entière - un oignon blanc (facultatif) - un filet d'huile d'olive - un peu de... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Verrine #1: concombre et saumon fumé

J'avais très envie de makis ce soir, mais la flemme de m'atteler à leur préparation, un peu longue. J'ai donc cherché à réutiliser le saumon et le concombre qui me plaisaient pour en faire une recette de verrine. C'est un peu à la louche, un peu à ma façon, et je vais essayer de vous mettre des aliments alternatifs, qui correspondront peut-être mieux à votre frigo !   Pour cette recette, et deux verrines, j'ai donc utilisé: - un peu de crème fraîche liquide - quatre fromages kiri, qu'on peut remplacer par du boursin ail et... [Lire la suite]
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