14 octobre 2015

Muffins pomme rhubarbe

Depuis quelques jours, j'avais une grande envie de muffins. Après quelques tentatives, j'ai réussi à convaincre ma mère de me laisser envahir sa cuisine (et son temps). Deux recettes me tentaient, une au chocolat et une à la rhubarbe verte. Ce n'est plus tout à fait la saison mais les pieds de notre jardin en donnent encore, alors autant en profiter !   Ces petits gâteaux anglo-saxons ressemblant aux madeleines ont un principe particulier: mélanger les ingrédients secs d'un côté, les liquides de l'autre, et les faire fusionner... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 21:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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25 mai 2015

Tarte à la rhubarbe et aux pommes

Ces derniers jours, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner. Un congrès et beaucoup de travail m'ont tenue éloignée des fourneaux. Je suis rentrée ce week-end chez mes parents et nous avons profité de leurs superbes pousses de rhubarbe pour confectionner une tarte ! La rhubarbe est très acide, raison pour laquelle il faut souvent la mélanger à un fruit plus doux: de la pomme pour des tartes ou des compotes, de la fraise pour des confitures, le tout avec un peu de sucre. Il existe plusieurs sortes de rhubarbe, de la toute... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 13:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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