03 septembre 2015

Gratin de pâtes à la raclette

A l'origine, c'est un autre article que j'avais prévu d'écrire aujourd'hui, qui concernait la création d'une nouvelle sous-catégorie dans mon blog. Cependant, avec la fringale qui m'a prise ce soir, après une longue journée de travail, j'ai eu envie d'un gratin de pâtes, et je me suis souvenue que je n'avais pas encore écrit cette recette. Il fallait donc d'abord combler ce manque ! La nouvelle catégorie attendra, et j'espère d'ailleurs que vous serez au rendez-vous...   Le fromage à raclette n'est pas vraiment de saison, mais... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Nouilles soba aux tomates et oignon blanc

J'ai été absente du blog ces derniers jours, mais je n'en ai pas moins cuisiné pour autant ! Avec un peu de retard, je vous livre cette recette japonaise que j'ai revisitée pour la première fois jeudi soir.  J'avais acheté la veille des nouilles soba. Ce sont des nouilles japonaises, à base de sarrasin, parfois mélangée à de la farine de blé pour plus de praticité dans la confection des pâtes. Elles se mangent aussi bien froides que chaudes. J'ai trouvé les miennes au Lidl pour une semaine spéciale sur l'Asie (0.79€ les 300g de... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Spaghettis aux courgettes et thon

Je suis très spaghettis en ce moment, depuis que j'ai acheté un paquet d'un kilo, il vaut mieux, d'ailleurs. Ca prend de la place dans un placard, un kilo de boulghour, un kilo de lentilles corail, un kilo de riz rond, un kilo de riz normal, un kilo de pâtes, etc... Alors autant les manger, et de différentes façons si possible. Cette recette me rappelle un très bon restaurant italien à Berlin, qui les faisait avec du saumon. Je n'ai jamais mangé d'aussi bonnes pâtes que les jours où j'y déjeunais !   J'ai utilisé: - une demi... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Spaghettis à l'ail

Ce week-end, j'ai cédé aux dires de mes collègues, et j'ai acheté une sauteuse, aussi appelée wok, afin de faire des plats de pâtes corrects, glanant çà et là des recettes italiennes ou thaïlandaises... Ce soir, c'est une recette italienne que je fais !   Il m'a fallu: - 100 à 150g de spaghettis - deux petites gousses d'ail - un filet d'huile (d'olive normalement, mais je n'avais pas alors j'ai pris de la isio 4) - du sel - du poivre - un peu de parmesan/gruyère râpé à défaut   Dans une casserole, je fais bouillir... [Lire la suite]
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