09 août 2015

Voyage culinaire à Londres

Si ces derniers temps, je n'ai pas partagé avec vous quelques recettes, c'est tout simplement parce que j'étais partie à la découverte de Londres ! Rêvant de faire ce voyage depuis quelques années, je me suis enfin décidée. Armée de mon sac à dos, de mes parents qui ont eu envie de me suivre, j'ai pris le ferry, le train, et je suis arrivée sur la terre promise.   Entre les visites du British Museum, de Big Ben, de Trafalgar Square, une balade en bateau-bus, et autres excursions en milieu étranger, il a bien fallu se sustenter... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Salade au melon, à la tomate, au concombre et au jambon fumé

Avec la chaleur qu'il fait aujourd'hui, j'ai beaucoup de mal à cuisiner des plats chauds. Je me suis donc orientée vers une salade composée ce soir, à partir des aliments qu'il y avait dans mon frigo (c'est un peu le principe de ce blog). J'avais très envie de melon, notamment !   Pour une personne, voici les ingrédients que j'ai utilisés: - une moitié de petit melon - quelques tomates cerise - un tronçon de concombre (de taille variable suivant votre faim) - quelques brins de ciboulette - deux tranches de jambon fumée (le... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Poulet aux poivrons verts

Je me suis rendue compte il y a quelques temps que j'achetais des brochettes de poulet non pas pour les faire cuire dans le barbecue que je n'ai pas, mais à la poêle, et même pas sous forme de brochette puisque celle-ci ne rentre pas dans mon récipient trop petit. Un peu bête, donc. J'ai donc cette fois-ci acheté des blancs de poulet et un poivron vert séparément et j'ai décidé de les accomoder, à ma façon.   Pour cette recette (qui me fait à peu près deux repas), j'ai utilisé: - un gros blanc de poulet (environ 300g) - un... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Verrine #1: concombre et saumon fumé

J'avais très envie de makis ce soir, mais la flemme de m'atteler à leur préparation, un peu longue. J'ai donc cherché à réutiliser le saumon et le concombre qui me plaisaient pour en faire une recette de verrine. C'est un peu à la louche, un peu à ma façon, et je vais essayer de vous mettre des aliments alternatifs, qui correspondront peut-être mieux à votre frigo !   Pour cette recette, et deux verrines, j'ai donc utilisé: - un peu de crème fraîche liquide - quatre fromages kiri, qu'on peut remplacer par du boursin ail et... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Un petit tour au marché

Aujourd'hui, je ne viens pas parler d'un plat ou d'un dessert mais d'un bon plan. En effet, j'ai créé ce blog pour partager mes recettes faciles et abordables, mais aussi donner des tuyaux pour trouver des produits tout à fait corrects sans casser sa tirelire.   J'ai déjà mentionné précédemment que je faisais mes courses au Lidl, souvent assez mal perçu en France, car enseigne de hard discount. Pourtant, les aliments y sont bons, facilement cuisinables, on trouve presque tout, et si on regarde nos voisins allemands (pour ne... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Fougasse aux tomates séchées, olives vertes et lardons

Depuis quelques jours, trottine dans ma tête l'idée d'une fougasse. Le plat rapide par excellence quand j'habitais chez mes parents. Achetée chez le boulanger ou en grande surface, dégustée le soir même quand on n'avait pas le temps de cuisiner et qu'on rentrait tard de balade, j'en ai de très bon souvenirs. La fougasse est un plat d'origine provençale, adapté dans plusieurs pays en Europe, sous différentes appellations: fougace, fouasse, focaccia... Le nom de fougasse vient de l’expression latine "panis focacius", ce qui veut... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Hachis de viande aux courgettes et au riz

Si cette semaine, j'ai surtout fait des repas rapides de pâtes bolognaise ou de galettes bretonnes (déjà présentées dans un post précédent, Crêpes de blé noir ), ce week-end, je me suis souvenue d'une recette que j'avais testée il y a très longtemps, et adoré !  Je tiens à remercier mon meilleur ami et sa mère qui me l'ont transmise. Elle a été inventée par cette dernière et j'ai eu l'autorisation de la partager avec vous !   Pour un petit plat à four type cassolette d'une personne, il m'a fallu: - un peu de... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Spaghettis aux courgettes et thon

Je suis très spaghettis en ce moment, depuis que j'ai acheté un paquet d'un kilo, il vaut mieux, d'ailleurs. Ca prend de la place dans un placard, un kilo de boulghour, un kilo de lentilles corail, un kilo de riz rond, un kilo de riz normal, un kilo de pâtes, etc... Alors autant les manger, et de différentes façons si possible. Cette recette me rappelle un très bon restaurant italien à Berlin, qui les faisait avec du saumon. Je n'ai jamais mangé d'aussi bonnes pâtes que les jours où j'y déjeunais !   J'ai utilisé: - une demi... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Crumble de courgette et tomates

Un collègue m'a parlé l'autre jour de crumble salé, du coup, j'ai décidé d'essayer ! J'avais envie de le faire à la tomate et à la courgette, mais vous pouvez tout aussi bien essayer avec tous les légumes qui peuvent passer au four.   Pour cette recette, il m'a fallu: - 60g de beurre plus une noisette pour la casserole - un demi oignon - une ou deux courgettes - 200mL de concassé de tomate - 75g de farine - un demi fond de bouillon à la volaille - un peu de gruyère - un peu de fromage de chèvre   Je commence par... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Fajitas aux crevettes, avocat et poivrons rouges

Un vent mexicain souffle sur mon appartement, et me voilà avec une envie de fajitas ! Habituellement, je réalise exactement la même recette que celle que je présente ici mais avec des blancs de poulet, sauf que pour ne rien vous cacher, j'en ai pris au déjeuner au self... Du coup, pas deux fois du poulet dans la même journée, quand même. Je le remplace donc par des crevettes surgelées !   Pour cette recette, il vous faut (pour deux fajitas garnies): - un demi poivron rouge - une bonne poignée de crevettes - du paprika en... [Lire la suite]
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