31 mars 2015

Irish Stew

Samedi, j'ai réalisé de la moussaka (dont je n'ai pas mis la recette, parce qu'elle est assez compliquée, et ici je vous propose des recettes faciles), il me restait donc un collier d'agneau. Avec, j'ai décidé de me faire de l'irish stew !   Pour cette recette (pour une personne), il m'a fallu: - trois pommes de terre de taille moyenne/petite - un collier d'agneau/ de l'épaule, ou tout ce qui peut être découpé en petits morceaux (ou du mouton) - un demi oignon - du thym - du sel et du poivre - un quart de bouillon cube... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 22:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 mars 2015

Soupe de butternut

Le butternut... Un légume que je n'aurais jamais pensé cuisiner un jour. Une espèce de courge allongée, marron très clair, à la peau lisse. Et avec un goût assez doux, en réalité. Moi qui n'aime pas les légumes au goût sucré comme la citrouille ou le potiron, là, j'aime ! Ainsi que son cousin le potimarron, lui aussi délicieux en soupe.   Pour cette soupe, il m'a fallu donc: - un butternut pas trop gros - quelques pommes de terre pour l'onctuosité - de l'eau - un bouillon cube de volaille   Me voilà donc armée de mon... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 21:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 mars 2015

Gratin de brocolis et jambon

L'autre jour au supermarché, j'ai hésité devant les légumes. Pas forcément ma tasse de thé (que je n'aime pas plus, d'ailleurs). Et puis je suis tombée en arrêt devant les brocolis. Jamais cuisiné un truc du genre, mais bon, après tout, pourquoi ne pas essayer ? Et voilà que ce soir, je l'ai fait en gratin. Pour commencer, j'ai enlevé les petites fleurs qui avaient bourgeonné, parce que ça me dérangeait un peu (quand votre brocolis devient jaune), et je l'ai découpé suivant les branches. J'ai lavé le tout à la passoire, et mis à... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 21:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 février 2015

Smoothie #1: parfum hivernal

Ce week-end, j'ai découvert un truc génial: les smoothies. C'est tellement simple à faire, tellement bon, avec cette texture entre le jus de fruits et la purée, et en plus on a notre dose de fruits pour la journée, voire la semaine... Je crois que je ne vais pas hésiter à en user et en abuser, après tout, c'est bon pour la santé !   Attention, cela ne se prépare pas à l'avance, car sinon il perd ses vitamines, et devient totalement inutile. En effet, contrairement à ceux que vous pouvez trouver dans le commerce, le vôtre ne... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 15:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 février 2015

Soupe de légumes

Avec le froid de l'hiver, le soir, j'ai surtout envie de quelque chose d'assez léger, et de chaud. Et comme il faut manger des légumes, et que je ne suis pas une grande fan de ces derniers, je me fais des soupes !   Cette semaine, j'ai fait une soupe de légumes, à partir d'un package spécialement dédié, qui m'a coûté à peine plus de deux euros. Le plus difficile est donc de passer un peu plus d'une demi heure à éplucher les légumes. Pour cette soupe, j'ai utilisé: - quatre petites pommes de terre - un poireau - un navet -... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 23:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,