20 septembre 2015

Petits pains au chorizo

Je vous avais promis hier une recette de mon crû, la voici donc... Depuis quelques jours, une envie de chorizo me taraude. Malheur, je n'en avais pas dans mon frigo. Ce qui ne m'empêche pas de réfléchir à quelques recettes qui me font saliver. Ni une ni deux, hier matin, j'ajoute le chorizo à ma liste de courses ! J'ai choisi du chorizo en fines tranches, mais celui en bâton peut tout à fait convenir. J'ai pris du doux pour ma part, car je n'aime pas quand il pique trop fort, mais vous pouvez adapter encore une fois selon vos envies. ... [Lire la suite]
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31 août 2015

Salade de lentilles vertes, boulgour, poivron vert, tomates et chèvre

A la veille de la rentrée, j'avais envie d'une recette nouvelle, de salade froide avec la chaleur ambiante. Je regarde alors mes placards et me tourne vers le paquet de boulgour (déjà utilisé ici), puis vers un paquet de lentilles vertes crues, encore non entamé. L'association fait mouche dans ma tête, et j'invente donc une recette que je vous livre ici.   Coup de bol, j'arrive également, tout juste, à participer au 60ème défi Cuisine de recettes.de ! Le principe est simple: un certain nombre de blogueurs et blogueuses... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Salade composée exotique au melon, pomelo et fromage

Une salade toute simple, un peu exotique, que j'ai préparée ce soir avec ce qu'il restait dans mon frigo ! La recette consiste en un mélange de tous les ingrédients, que je liste ci-dessous: - un bon morceau de melon - un demi pomelo et son jus - des tomates cerises - de la fêta - du gruyère en cube - des fruits à coque (sans sucre ni sel ajouté): noix, noisettes, noix de cajou, amandes  
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30 juin 2015

Salade au melon, à la tomate, au concombre et au jambon fumé

Avec la chaleur qu'il fait aujourd'hui, j'ai beaucoup de mal à cuisiner des plats chauds. Je me suis donc orientée vers une salade composée ce soir, à partir des aliments qu'il y avait dans mon frigo (c'est un peu le principe de ce blog). J'avais très envie de melon, notamment !   Pour une personne, voici les ingrédients que j'ai utilisés: - une moitié de petit melon - quelques tomates cerise - un tronçon de concombre (de taille variable suivant votre faim) - quelques brins de ciboulette - deux tranches de jambon fumée (le... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Gaspacho andalou

Comme vous avez pu le remarquer, hier je n'ai utilisé qu'un demi concombre, il fallait donc bien que je trouve un usage pour l'autre moitié ! J'ai donc décidé, par ce beau temps, de faire du gaspacho.   Pour quatre personnes, il faut environ: - un concombre - 16 tomates bien mûres - 4 petits oignons blancs - une cuiller à soupe de jus de citron - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - 2 cuillers à soupe de vinaigre de vin - du sel - du poivre Je n'ai pas réalisé la recette pour quatre mais pour une personne, et il ne me... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Verrine #2: concombre, tomate et chèvre

Ce soir, pour compenser les frites qui constitueront mon plat de résistance, je réalise une petite verrine qui me permet de manger des légumes de façon agréable, en entrée. Je vous propose donc une recette à base de concombre et de tomates, qu'on a souvent dans un coin de notre frigo, sans trop savoir comment les utiliser de façon originale. Une sorte de salade composée revisitée.   Pour deux verrines, j'utilise: - un demi concombre - une tomate entière - un oignon blanc (facultatif) - un filet d'huile d'olive - un peu de... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Tartines de chèvre chaud

Les tartines de chèvre chaud, ça n'a rien de bien compliqué. C'est même une des recettes les plus simples à réaliser. Il est souvent conseillé de les faire au four, mais tout le monde n'en a pas, surtout parmi la population étudiante, et personnellement, même en en possédant un, je n'ai jamais très envie de le faire préchauffer pour cinq minutes de cuisson, surtout en été quand il fait déjà chaud. Voici donc le chèvre chaud au micro-onde !   Pour réaliser deux tartines, j'ai utilisé: - de la baguette aux céréales - un... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Verrine #1: concombre et saumon fumé

J'avais très envie de makis ce soir, mais la flemme de m'atteler à leur préparation, un peu longue. J'ai donc cherché à réutiliser le saumon et le concombre qui me plaisaient pour en faire une recette de verrine. C'est un peu à la louche, un peu à ma façon, et je vais essayer de vous mettre des aliments alternatifs, qui correspondront peut-être mieux à votre frigo !   Pour cette recette, et deux verrines, j'ai donc utilisé: - un peu de crème fraîche liquide - quatre fromages kiri, qu'on peut remplacer par du boursin ail et... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Fougasse aux tomates séchées, olives vertes et lardons

Depuis quelques jours, trottine dans ma tête l'idée d'une fougasse. Le plat rapide par excellence quand j'habitais chez mes parents. Achetée chez le boulanger ou en grande surface, dégustée le soir même quand on n'avait pas le temps de cuisiner et qu'on rentrait tard de balade, j'en ai de très bon souvenirs. La fougasse est un plat d'origine provençale, adapté dans plusieurs pays en Europe, sous différentes appellations: fougace, fouasse, focaccia... Le nom de fougasse vient de l’expression latine "panis focacius", ce qui veut... [Lire la suite]
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