15 septembre 2015

Hamburger au concombre et saumon fumé

Il y a quelques jours, alors que je fouinais sur la blogosphère comme à mon habitude, j'ai découvert sur le blog cuisine sans gluten et sans lactose une recette tout à fait intéressante. Je vous avais déjà dit ici que j'avais acheté quelques pains à hamburger, et il me fallait donc bien les utiliser ! J'ai donc twisté un peu ce qui avait été fait, pour vous proposer la mienne.   Pour un hamburger, j'ai utilisé: - un peu de ciboulette (fraîche ou en pot) - un peu de jus de citron - un peu de crème fraîche liquide... [Lire la suite]
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31 août 2015

Salade de lentilles vertes, boulgour, poivron vert, tomates et chèvre

A la veille de la rentrée, j'avais envie d'une recette nouvelle, de salade froide avec la chaleur ambiante. Je regarde alors mes placards et me tourne vers le paquet de boulgour (déjà utilisé ici), puis vers un paquet de lentilles vertes crues, encore non entamé. L'association fait mouche dans ma tête, et j'invente donc une recette que je vous livre ici.   Coup de bol, j'arrive également, tout juste, à participer au 60ème défi Cuisine de recettes.de ! Le principe est simple: un certain nombre de blogueurs et blogueuses... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Salade composée exotique au melon, pomelo et fromage

Une salade toute simple, un peu exotique, que j'ai préparée ce soir avec ce qu'il restait dans mon frigo ! La recette consiste en un mélange de tous les ingrédients, que je liste ci-dessous: - un bon morceau de melon - un demi pomelo et son jus - des tomates cerises - de la fêta - du gruyère en cube - des fruits à coque (sans sucre ni sel ajouté): noix, noisettes, noix de cajou, amandes  
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15 juin 2015

Verrine #2: concombre, tomate et chèvre

Ce soir, pour compenser les frites qui constitueront mon plat de résistance, je réalise une petite verrine qui me permet de manger des légumes de façon agréable, en entrée. Je vous propose donc une recette à base de concombre et de tomates, qu'on a souvent dans un coin de notre frigo, sans trop savoir comment les utiliser de façon originale. Une sorte de salade composée revisitée.   Pour deux verrines, j'utilise: - un demi concombre - une tomate entière - un oignon blanc (facultatif) - un filet d'huile d'olive - un peu de... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Tartines de chèvre chaud

Les tartines de chèvre chaud, ça n'a rien de bien compliqué. C'est même une des recettes les plus simples à réaliser. Il est souvent conseillé de les faire au four, mais tout le monde n'en a pas, surtout parmi la population étudiante, et personnellement, même en en possédant un, je n'ai jamais très envie de le faire préchauffer pour cinq minutes de cuisson, surtout en été quand il fait déjà chaud. Voici donc le chèvre chaud au micro-onde !   Pour réaliser deux tartines, j'ai utilisé: - de la baguette aux céréales - un... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Salade de mâche, coppa, tomates et fêta

Je n'ai pas pour habitude de cuisiner le dimanche midi, me levant souvent trop tard pour faire un vrai déjeuner, mais aujourd'hui (pour cause de révisions de partiel), je suis partie pour me faire un vrai déjeuner ! Avec le soleil qui tape en plein dans mon appartement,je me suis décidée pour une salade, inspirée de ce que j'ai vu tout prêt dans mon supermarché. Je n'avais pas envie d'acheter une box déjà préparée, j'ai donc acheté certains des ingrédients, ayant les autres, et je m'y suis mise moi-même !   Pour cette recette,... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Mini quiches lorraine et aumônières au chèvre

Avec une pâte feuilletée, on peut faire beaucoup de chose. En l'occurrence, ce soir, ce sont des quiches lorraine, en format mini car je n'ai que de petits moules à tarte. Une recette simple, efficace, qui me permet de faire encore une fois plusieurs repas !   Pour cette recette, j'ai besoin des ingrédients suivants: - un oeuf - de la crème fraîche liquide - du lait - du sel et du poivre - des lardons fumés (par petites barquettes de deux, pour n'en utiliser qu'une) - une pâte feuilletée (0,80€ environ en marque... [Lire la suite]
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