28 octobre 2015

Confiture de châtaignes et balade automnale

Quelques jours que je n'ai pas écrit d'article mais cela me manquait. Je reviens pour de nouvelles aventures, au bois, cette fois-ci. C'est un peu la fin de la saison de récolte des châtaignes, la période faste étant tombée malheureusement... eh bien, en même temps que moi ! Le temps de consolider mes os suffisamment pour aller vagabonder en terrain périlleux à bord de mon bolide, et il ne reste déjà plus grand-chose. Juste de quoi faire quelques pots de confiture...   C'était aussi un prétexte pour admirer les couleurs de... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Compotée automnale de mirabelles

L'automne est enfin arrivé ! Avec le temps qu'il faisait depuis le début du mois de Septembre, j'ai même cru qu'il arrivait en avance. Pourtant, je finis par avoir hâte de voir les feuilles des arbres se parer de rouge et de orange, de ramasser des marrons pour les mettre dans mes poches en gage de bonheur (ne me demandez pas pourquoi, je fais ça depuis que je suis gamine), de ramasser les châtaignes pour en faire de la confiture et la mélanger au fromage blanc, de me blottir sous un plaid avec un bon chocolat chaud... Et donc de... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Petit pot de crème au sirop d'érable

Je vous propose une recette que j'ai pu tester grâce au blog Le book gourmand. Vous allez me dire que ça commence à faire beaucoup de recettes piochées çà et là, et ça n'est pas faux, mais je reviendrai rapidement avec des originaux ! Sans compter que la blogosphère est aussi là pour que nous puissions tous nous inspirer des autres. J'ai un pour ma part un peu twistée cette recette en remplaçant les speculoos par des gavottes bien bretonnes. Si je vous propose cette recette aujourd'hui, c'est parce qu'un mal de gorge me tient... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Une crème, trois parfums: vanille, cappuccino, chocolat

Depuis quelques jours, je vois des photos de petits pots de crème partout, et petit à petit, l'envie me prend, presque malgré moi, d'en réaliser à mon tour. Je n'étais pas vraiment partie sur cette idée au départ, mais que voulez-vous, j'ai une très faible résistance aux tentations ! Cet après-midi, je vous propose donc de réaliser, avec une seule base, trois crèmes différentes: une à la vanille, une au cappuccino, et une au chocolat. De quoi ravir tous les goûts, sans vous casser la tête !   Pour six pots de crème,... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Gratin de pâtes à la raclette

A l'origine, c'est un autre article que j'avais prévu d'écrire aujourd'hui, qui concernait la création d'une nouvelle sous-catégorie dans mon blog. Cependant, avec la fringale qui m'a prise ce soir, après une longue journée de travail, j'ai eu envie d'un gratin de pâtes, et je me suis souvenue que je n'avais pas encore écrit cette recette. Il fallait donc d'abord combler ce manque ! La nouvelle catégorie attendra, et j'espère d'ailleurs que vous serez au rendez-vous...   Le fromage à raclette n'est pas vraiment de saison, mais... [Lire la suite]
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27 août 2015

Massalé de poulet

Après encore quelques temps d'absence, me revoilà ! Toutes mes excuses pour ces quelques jours durant lesquels je n'ai pas pu vous livrer de recettes. J'étais partie en vacances en Bretagne, sans internet, ce qui complique quelque peu la tâche. Je reviens cependant vers vous avec une nouvelle recette, qu'a cuisiné ma tante lors d'un dîner de famille, et que j'ai refaite avec ma mère hier soir pour être certaine de bien la comprendre. Avant toute chose, quelques explications ! Le massalé de poulet est un plat réunionnais, que ma tante... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Riz au gras

Après un dîner entre copines reporté, je me suis retrouvée un peu désemparée et ai cherché une nouvelle idée. Dernièrement, j'ai peu écrit de recettes, et je m'en excuse, avec le soleil et la fatigue le soir, j'ai fait des choses simples, que souvent je vous avais déjà montrées ici.   Pour cette nouvelle recette, il m'a fallu (pour une personne): - un demi verre de riz - un verre d'eau - un filet d'huile isio 4 - un oignon - deux feuilles de laurier - un peu de persil - du sel et du poivre   Je commence par faire... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Paupiettes de porc

J'ai repéré hier après-midi des barquettes de six paupiettes de porc chez Lidl, pour à peine plus de 3€ (je ne me souviens pas du prix exact), et je n'ai pas résisté ! Je me suis donc mise ce soir à la confection de ce plat, tout en écoutant la Fête de la Musique depuis ma fenêtre.   Il m'a fallu: - 6 paupiettes de porc - 2 cuillers à soupe de farine - un grand verre d'eau - une lampée de vin blanc - deux feuilles de laurier - du sel - 2 oignons de petite taille - une petite noix de beurre / margarine   Je coupe... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Nouilles soba aux tomates et oignon blanc

J'ai été absente du blog ces derniers jours, mais je n'en ai pas moins cuisiné pour autant ! Avec un peu de retard, je vous livre cette recette japonaise que j'ai revisitée pour la première fois jeudi soir.  J'avais acheté la veille des nouilles soba. Ce sont des nouilles japonaises, à base de sarrasin, parfois mélangée à de la farine de blé pour plus de praticité dans la confection des pâtes. Elles se mangent aussi bien froides que chaudes. J'ai trouvé les miennes au Lidl pour une semaine spéciale sur l'Asie (0.79€ les 300g de... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Purée de pommes de terre

Ce soir, c'est steak/purée ! Mais pas de la purée en poudre qu'on dilue dans un peu de lait, attention, de la vraie purée. Et croyez-le ou non, ça se fait vraiment en deux coups de fourchette, sans forcément avoir besoin d'un presse-purée et de tout un tas de matériel.   Pour ça, il vous faut: - quelques pommes de terre, autant que vous voulez de purée - du lait demi-écrémé - une demi-noix de beurre - du sel   Je commence par éplucher mes pommes de terre crues, je les coupe en morceaux et les jette dans de l'eau... [Lire la suite]
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