20 mars 2015

Filet mignon à la moutarde et à l'estragon

Le filet mignon, c'est un peu ma viande préférée. Et j'adore faire cuire de la viande avec de la moutarde, ça donne un petit goût particulier. J'ai appris cette recette de ma mère qui l'a elle-même apprise de son parrain. Autant dire que ça fait le tour de la famille, de si bons tuyaux !   Pour cette recette, il vous faut donc: - un filet d'huile - de la moutarde - de l'estragon finement coupé (acheté comme n'importe quel épice) - de l'eau - du filet mignon de porc de 400g environ (c'est une viande généralement chère pour... [Lire la suite]
Posté par Claire BV à 20:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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